Noticia

06/12/2017

Juvé & Camps lanza al mercado su nueva añada Essential 2015

Nace Essential 2015, la nueva añada del cava más fresco de Juvé & Camps que rinde homenaje a la variedad xarel•lo. Es un cava especialmente complejo, cremoso, vibrante, fresco y lleno de matices que definen su esencia. Procedente de las viñas de Espiells, es un cava monovarietal de gran calidad pensado para satisfacer los paladares más refinados y especialmente dirigido a un público joven que inicia su andadura en el interesante mundo de los espumosos.

Elaborado únicamente con la fracción del mosto flor, Essential se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se selecciona una levadura específica que favorece la expresión de los aromas varietales durante la primera fermentación alcohólica. El vino base se embotella para la segunda fermentación y crianza sobre lías siguiendo el más riguroso método tradicional. Su maduración en cavas es de más de 15 meses, con el objetivo de preservar al máximo los aromas primarios del xarel•lo y mostrar notas finas de la crianza que le aportan complejidad y finura. El resultado es un cava Reserva Brut de 12% vol. con un gran potencial y carácter.

Los vinos blancos base para la elaboración del cava resultaron muy afrutados y con muy buen equilibrio. Juvé & Camps muestra en este cava una expresión de la uva xarel•lo en su versión más fresca y agradable; Essential es un gran aliado para degustar tanto en aperitivos, como para acompañar infinidad de propuestas gastronómicas.

 

 

 

Fuente: Mercados del Vino

Más...

Artículos/Entrevistas

[10/01/2009] Freixenet Reserva Cordón Negro
[19/06/2008] Denominación de Origen Tenerife
[24/01/2008] El tempranillo es la reina por excelencia.
[06/12/2007] Clos des Papes, el N° 1 de los Top 100 de Wine Spectator.
[27/11/2007] Cava 24K, cava con polvo de oro para brindar esta Navidad
[26/11/2007] Las bodegas argentinas apuestan por las nuevas tecnologías para la producción de vinos.
[09/11/2007] Unidosis de aguardiente de orujo, Gotas del Marqués de Bisoja.
[09/10/2007] Más vino turco a pesar del islamismo.
[02/07/2007] Del Beaubourg a una bodega

Noticias

[06/12/2017] Otros dos países europeos obtienen de forma compartida una D.O.P.
[06/12/2017] La nueva campaña de Sangría Caroreña
[06/12/2017] Absolut Uncover Sequin
[30/11/2017] Diplomático presentó su nueva edición limitada “The Distillery Collection”
[30/11/2017] El Buró Nacional Interprofesional del Cognac crea nueva imagen para la denominación Cognac
[30/11/2017] Los tres países europeos con más marcas DOP e IGP en el mundo de vino
[30/11/2017] Tequila Patrón lanza una edición limitada de Tequila Silver Patron
[23/11/2017] Los mejores vinos a granel del International Bulk Wine Competition
[23/11/2017] Edición especial de Moët & Chandon para estas navidades
[23/11/2017] Bajan ganancias de las principales viñas chilenas