Noticia

14/12/2017

En marzo 2018 se celebrará en NY la primera Conferencia Internacional del Vino Volcánico

John Szabo, Master Sommelier y autor galardonado, anunció la inauguración de la ‘Conferencia Internacional de Vinos Volcánicos (IVWC)’ que se celebrará en la ciudad de Nueva York el 27 de marzo de 2018. El evento sigue el éxito mundial de su libro definitivo sobre el tema, ‘Volcanic Wines: Salt, Grit and Power,’ publicado en 2016.

El IVWC tiene como objetivo establecer un movimiento de vino volcánico y proporcionar oportunidades educativas y promocionales para los productores de vino volcánico a nivel internacional. La conferencia actuará como catalizador y facilitador para finalmente reunir a todas las regiones volcánicas del mundo y crear una “marca de vino volcánico”, definida como una categoría única de vinos producidos en algunas de las condiciones vitícolas más extremas del planeta. El IVWC también ayudará a establecer la marca de vinos volcánicos como una categoría premium de vinos de alta calidad con un verdadero sentido de lugar, aumentando así su valor percibido.

“He visto que los vinos elaborados a partir de suelos volcánicos en todo el mundo comparten características comunes”, dice Szabo, “pero mantienen sus propias personalidades, considerando variaciones no solo en el clima, variedades de uvas y tradiciones enológicas, sino también en los suelos volcánicos. Un mundo fascinante por descubrir”.

Los profesionales del vino discuten y debaten continuamente el papel de los suelos en el perfil del vino, y los suelos volcánicos han sido reconocidos en los últimos años como una de las firmas más fuertes. En la Volcanic Wine Conference, la primera de su tipo, Szabo tiene como objetivo explorar las características únicas que hacen que los vinos volcánicos sean especiales, recurriendo a expertos de todos los campos relacionados y productores de vino de todo el mundo para profundizar en el tema.

“Los seminarios de la conferencia explorarán lo que diferencia a los vinos volcánicos en el mundo del vino, y lo que los une. También brindará a los participantes la oportunidad sin precedentes de probar una amplia colección de vinos volcánicos bajo un mismo techo, con productores a mano para explicar mejor sus atributos únicos”, dice Szabo.

Productores de regiones tan diversas como Basilicata, Sicilia, Soave, Campania, Santorini, Tokaj, Badacsony, Somló, Estado de Washington y más participarán en la conferencia inaugural. Enólogos, académicos y periodistas presentarán seminarios educativos durante las sesiones de degustación sobre diversos aspectos de los vinos volcánicos.

 

 

Fuente: Recetum

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