Noticia

14/12/2017

El auge del vino de oporto blanco

El vino de oporto ha mantenido durante años una posición constante dentro de la industria de bebidas alcohólicas, gracias principalmente a su asociación con el maridaje de quesos, pero ahora los expertos dentro de la categoría quieren ofrecer cambios, comenzando con la exposición del oporto blanco.

La mayoría del oporto que se consume globalmente es el rubí (rojo). Además de ser más económico que otros oportos, también es el más ampliamente distribuido, por lo que es el más conocido para los consumidores. Pero como ocurre con cualquier otra categoría a nivel mundial, los consumidores más jóvenes son el objetivo a satisfacer, porque son ellos los que buscan nuevas tendencias u opciones alternativas.

El oporto blanco con agua tónica – conocido como el 'portonic'– ha sido tradicionalmente consumido durante años por los portugueses como aperitivo,  como una alternativa al gin tonic. Ahora las marcas, distribuidores y los ‘off-trade outlets’, lo están impulsando a nivel internacional.

Alex Down, gerente de marca de John E Fells & Sons,  comentó a Drinks International: "El turismo en Lisboa y Oporto ha aumentado en los últimos cinco años, en gran parte debido a su accesibilidad desde el Reino Unido y otras partes de Europa. Esto ha expuesto al vino de Oporto más que nunca y, con suerte, dará un impulso a la categoría.

A principios de este invierno, Graham's Port organizó un menú de maridaje en Londres que expuso las posibilidades y la flexibilidad de diferentes oportos, y el portonic fue una de las opciones de cocteles.

Según Down, el oporto blanco solo representa alrededor del 1% del mercado para el oporto, pero está haciendo un "gran revuelo". De hecho, el oporto blanco experimentó un aumento de ventas del 70% en 2017.

"Sin embargo, el mayor problema para el oporto blanco está en la distribución", agregó Down. "Una cosa que hemos hecho ahora es utilizar Amazon para promover  más oporto blanco, y está demostrando ser muy efectivo".

"Es emocionante ver como el oporto blanco gana algo de la atención merecida, y si la ginebra sigue manteniendo el nivel de saturación en Europa, como está actualmente, podría haber entonces  una oportunidad de exponer aún más al oporto blanco".

 

 

 

 

 

 

Fuente: Drinks International

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